Схема линий московского метро через много лет :)

К спроектированной ранее схеме метро мы дорисовали еще девять новых веток, увеличив почти в три раза количество станций, но сохранив при этом основной костяк. В результате получился безумный и красивый черный плакат.



«Какие-то станции, ветки и пересадки были нарисованы в соответствии с генпланом, где-то пришлось включить фантазию.»

Красиво выполнены транспортные узлы:



Рады сообщить, что к 2100 году со станции «Арбатская» ФЛ наконец пропадут туристы, не понимающие, как им с этой станции перейти на «Библиотеку имени Ленина». Теперь оттуда до «Александровского сада» можно будет либо дойти по переходу, либо доехать на метро.

---

Улыбнуло))

тема)))
знакамая для всех ситуация, не так ли)))))))

...
млин та вот в чем смысл был, а я то думала))))

@темы: ))))

---

Nemo 33 -cамый глубокий в мире бассейн

Самая глубокая часть бассейна. Слева вид сверху, справа — с глубины 33 метра

Бельгийский эксперт по дайвингу Джон Беернар (John Beernaerts), видимо, не на шутку переживал из-за того, что в Брюсселе негде заняться подводным плаванием. Он разработал проект бассейна, нашёл инвесторов, и в первых числах июня 2004 года в пригороде Юккле открылся бассейн. Да не простой, а самый глубокий в мире — 33 метра.

Вам нужно ехать по кольцевой дороге вокруг Брюсселя, потом воспользоваться 18-м выездом с автомагистрали, а затем следовать указателям на Юккле (Ukkel/Uckle). Приблизительно через 800 метров, вы увидите окольный проезд с "каменными столбами". Это означает, что вы практически на месте. Теперь ищите светло-серое здание с тёмно-серой облицовкой внизу и с солнечными батареями на крыше. Оно будет слева, ничем особо не примечательное, похожее на склад где-нибудь в промзоне. Тем не менее, это и есть ваша цель — бассейн Nemo 33.

Нетрудно догадаться, что сооружение получило своё название в результате слияния имени придуманного Верном капитана и отметки максимальной глубины. Философия проекта вкратце такова. По мнению Беернара, на сегодняшний день человек знает о подводном мире меньше, чем о поверхности Марса. В то время, как водный мир даёт людям массу новых возможностей. На психологическом уровне погружение позволяет ощутить невесомость, спокойствие, вызвать естественный дух взаимопомощи.

О пользе для здоровья на физиологическом уровне можно особо не распространяться — всё понятно, хотя без должной подготовки погружения могут быть и опасны. На интеллектуальном уровне дайвинг стимулирует интерес к морской жизни, что, несомненно, расширяет кругозор, а подводные исследования можно с натяжкой сопоставить с научными.
Таким образом, Nemo 33 — это возбуждающий и волнующий, безопасный для человека и природы комплекс. На самом деле бассейнов в этом комплексе два. В первом глубины небольшие, в том числе — 1,3 метра и 2,5 метра. А во втором есть три так называемые "ямы": 5, 10 и 33 метра.
Помимо глубины Nemo 33 впечатляет ещё, как минимум, тремя цифрами — это 2,5 миллиона литров находящейся в бассейне воды, 3,2 миллиона евро — цена объекта, а также 7 лет, которые понадобились бельгийцам на его строительство.

При этом Nemo 33 — не только самый глубокий, но, возможно, и самый необычный плавательный бассейн. В этом многоуровневом сооружении аквалангистов и водолазов ожидают подводные ходы и пещеры на 10 метровой глубине, украшенные различными декорациями, чтобы погружающимся было интересно заниматься видеосъёмкой.
Кроме того, для удобства начинающих дайверов и их наставников на глубинах 7 и 9 метров предусмотрены 3 "колокола", куда под давлением подаётся постоянно обновляемый воздух, чтобы аквалангистам не нужно было слишком часто всплывать. Такого, между прочим, в бассейнах ещё не было.
Фильтрация воды контролируется компьютером, который, к примеру, не допустит никакого запаха хлора.
А воду в бассейне до 30 градусов Цельсия беспрерывно нагревают с помощью тех самых солнечных батарей на крыше, точнее — тепловых коллекторов и системы труб с теплоносителем.

Кстати, Джон Беернар вместе с коллегами открыл в Nemo 33 Академию дайвинга (Diving Academy) и рассчитывает, что в неё рано или поздно устремятся подводники со всего мира.
Вот такие дела: семь лет назад в Брюсселе подводным плаванием было заняться негде, а теперь есть самый необычный и глубокий бассейн на нашей планете. Проблема решилась стараниями энтузиастов и 3,2 миллиона евро.
Последнее ноу-хау было введено не только для экономии энергии, но и ради безопасности для экологии. Владельцы Nemo 33 утверждают, что их объект абсолютно не загрязняет окружающую среду.



Действительно немного похоже на затопленный дворик


Самый глубокий бассейн чем-то напоминает затопленный городской квартал. Возможно, похожим на крыши многоуровневым дном и окошками, через которые посетители комплекса могут наблюдать за дайверами.
На 33-метровую глубину ведёт, скажем так, труба, начинающаяся на 15 метрах. Внутри трубы, на всякий случай, лестница. Снимки людей, находящихся на дне этой трубы, производят неслабое впечатление. Как в песне — "над нами километры воды".
За вход берётся по 15 евро с носа. В эту сумму входит основное снаряжение. За другое оборудование, вроде компьютера для подводных пловцов, взимается дополнительная плата.

Необходимо отметить, что, прежде всего, бельгийский бассейн предназначен для профессионалов, причём не обязательно подводников. Из занятий в Nemo 33 пользу могут извлечь и военные, и полицейские, и пожарные.

Здесь можно не только повышать квалификацию специалистов, но и проводить какие-либо научные изыскания и эксперименты. Ведь бассейны не редко используются для подготовки тех же космонавтов.

С другой стороны, Nemo 33 можно назвать частным спортивным клубом, куда могут прийти водолазы-любители, туристы или же кинематографисты, которым хочется провести съёмки фильма под водой.

@темы: самый глубокий бассейн

---

Аквариум AquaDom - самый большой аквариум в мире

В Берлине работает самый большой в мире аквариум AquaDom. Внутри высотного здания, в центральном фойе пятизвёздочного отеля установлен закрытый аквариум цилиндрической формы. Это уникальное сооружение является украшением офисного центра DomAquaree. В аквариуме работает единственный в мире лифт для туристов, позволяя посетителям обозревать красоты аквариумного подводного мира: уникальную растительность, разноцветных рыбок и, конечно же, водолазов, чистящих стекло.


Этот аквариум высотой с 8-ми этажный дом, туристы очень любят посещать его.



В аквариуме плавают тропические рыбки и водолазы, а дальше можно увидеть внутренние стены отеля.



Лифт поднимает всех желающих снизу вверх, позволяя увидеть аквариум изнутри.



Промышленный альпинист чистит стекло аквариума снаружи, а водолазу приходится чистить его изнутри.



В комплексе DomAquaree есть ещё и подводные тоннели, которые также привлекают очень много посетителей.
Высота аквариума 25,4 метра, днище AquaDom стоит на гигантской тумбе, возвышаясь на 8,9 метров над полом в фойе гостиничного холла. Состоит аквариум из двух прозрачных цилиндров, вложенных один в другой, диаметр наружного цилиндра составляет 11 метров. Внутри малого цилиндра, образующего внутренние стенки аквариума, в самом центре установлена лифтовая шахта.

Кабина лифта доставляет посетителей из холла на первом этаже транзитом, через аквариум, на верхнюю смотровую площадку. Двухэтажная, полностью прозрачная лифтовая кабина имеет круговой обзор и вмещает 30 посадочных мест. На крыше гостиницы, под большим стеклянным куполом располагается смотровая площадка, имеющая дополнительные приспособления для обзора аквариума.

Стеклянные стены аквариума имеют высоту 16 метров, а их толщина колеблется в пределах от 16 до 22 сантиметров. Общий вес стекла - 150 тонн. Внешний цилиндр аквариума состоит из 26 акриловых секций, а внутренний - из 15. Способ невидимой сварки стеклянных блоков - это ноу-хау американской компания Reynolds Polymer Technolog. При такой спайке никаких видимых швов между многотонными кусками акрила не видно. Весь аквариум состоит из двух цилиндрических монолитных стеклянных стен. Надо отметить, что строительство крупнейшего в мире аквариума заняло 11 месяцев.

Вместительность аквариума составляет 1 миллион литров. При этом вода в аквариуме очень чистая и прозрачная. Это результат работы очистительного комплекса, который расположен у основания сооружения. В подводном мире AquaDom сооружены базальтовые скалы с огромным количеством пещер и трещин для того, чтобы мелким рыбкам можно было спрятаться от хищников. Обитает в аквариуме 100 разновидностей рыб, общее количество которых составляет более 2 тысяч. Отбирались рыбы таким образом, чтобы создать аналог природной экосистемы с учётом возможности их существования на глубине 1 до 14 метров.



Туристы, путешествуя в прозрачной кабине лифта внутри аквариума, имеют возможность наблюдать за жизнью под водой на всех его "этажах". Этот уникальный гигантский аквариум обслуживают 54 специалиста. К примеру, уборка и чистка стёкол в аквариуме производится профессиональными водолазами, которые при подъёме наверх с глубины 14 метров делают несколько остановок для декомпрессии. К слову, AquaDom - не единственный аквариум в пятизвездочном отеле. Подводный мир DomAquaree представлен ещё несколькими необычными сооружениями из воды и стекла, объединёнными в "Центр морской жизни" (Sea-Life Centre).

Его открытие состоялось одновременно с гигантским аквариумом AquaDom в конце 2003 года. Здесь нет привычных рядов прямоугольных аквариумов. Их место занимают комнаты с необычными перегородками и окнами-аквариумами, которые расположены в изгибающихся коридорах с прозрачными сводами. В этом подводном мире обитают тысячи морских жителей - от мидий до акул, а, в отдельных, пресноводных секциях - речные и озёрные рыбы.

В строительстве этого отеля принимали участие различные фирмы, но большую часть уникальных сооружений выполнила американская компания Reynolds Polymer Technology. Эта фирма специализируется на строительстве подводного оборудования. Она изготавливает гигантские стёкла для туристических подводных лодок, коммерческих аквариумов и океанариумов.



Хозяева отеля уверены, что, созданные ими уникальные аквариумы, внушают их гостям, путешествующим по этому фантастическому подводному миру, мысль об уникальности всего живого и бережном отношении к природе.



Впрочем, как средство привлечения туристов, подводный мир DomAquaree, представленный AquaDom и Sea-Life Centre - очень оригинален.

@темы: самый большой аквариум

---

Самый большой бассейн в мире

Одной из причин постройки бассейна стала загрязненность океана и большое количество акул у берегов.

Курорт Сан Альфонсо дель Мар в Чили впечатлил редакторов книги рекордов Гиннеса потрясающими размерами бассейна. Эта искусственная лагуна занимает 8 гектаров и содержит 250000 кубометров воды. В длину, самый большой бассейн, более 1км, максимальная глубина достигает 35 метров.
Фильтрация воды реализована с помощью компании Crystal. Берётся вода из Тихого океана, фильтруется, нагревается до 26 градусов и добавляется в бассейн. Именно за счёт этого удалось получить такую великолепную прозрачность воды. Очистить этот бассейн так же сложно как отчистить 6000 обычных бассейнов.
Стоимость постройки, составила 2 миллиарда долларов, а расходы на его обслуживание составляют 4 миллиона ежегодно

@темы: вокруг света

---

о фильме "Under the Tuscan Sun"

режиссер: Audrey Wells
гл.актриса: Diane Lane



Френсис, разводится с мужем, за этим плетется не спеша депрессия, скучные бессмысленные дни, а там еще и кризис в творческом проекте, и если бы не верные подруги, предложившие развеяться над манящим солнцем Италии.. (как от такого можно отказаться)))
Оказавшись над небом Италии, у Фрэнсис начинается новая жизнь, с белого чистого листа... неожиданно на своем пути она встречает женщину ...и тут то все и начинается...а именно покупки очаровательного домика, правда в ужасном плачевном состоянии, но с помощью крепких рук молодцец и весьма странных соседей, жизнь ее перевернулась вверх тормашками...и конечно же amore во всех ее проявлениях.....

Атмосфера фильма такая безмятежная теплая, тот нежный цветочный аромат, что просачивается сквозь экран, мягкие лучи солнца, которые согревают душу и легкомысленное настроение, завершающие мысли о прекрасных моментах любви...
...
советую обязательно к просмотру!!!

---

Скажи мне кто же я на самом деле ангел или бес?

Этот мир сделал из меня эгоиста
Здесь не дают парить,следят что б ты летал низко
Меня ведь всё равно нет в списках на проход в В Эдэм
Так почему же мне нельзя грешить, как и всем
Сделайте мне анестезию с меня хватит боли,
С меня хватит роли палача в естественном отборе
Я перешёл дорогу многим, да и чёрт с ними
Все дороги ведут в Рим, встретимся в Риме
Враги хотят моей смерти, но я ещё живой
Удача стала навсегда моей второй женой
Но каждый день за спиной я ощущаю злобу
И каждый день это драка за последнее слово
Кто эти люди что так сильно ненавидят меня?
Я вижу небо, но оно увы не видит меня
Бог занят и я устал звонить его секретарю
Если это Рай тогда я заживо горю, в Раю

Не Иисус, но несу свой крест, пытаясь
Достучаться до небес и если,
Моя жизнь ещё имеет вес
Скажи мне кто же я на самом деле ангел или бес?

Я ошибаюсь как и все и часто бываю не прав
Но моя правда отличается от ваших правд
Я признаю ошибки не ради похвалы
Даже если жизнь заставила примерить кандалы
Мир становится цветным только после пятой стопки
В конце тунеля света нет - вылетели пробки
Я не распят, но уже раз пять воскресал
Не ищи меня на небесах по старым адресам
Пусть не чистые руки, зато совесть чиста
Я не снимаю с шеи православного креста
Я стал таким каким я стал, сожалеть поздно
Стреляй в меня, без предупредительного в воздух
Я погряз во лжи, я не хочу так жить
Небо, как моя высотка делится на этажи
И я устал ждать лифт - я поднимаюсь сам
Пора меняться - сверься по моим часам

Не Иисус, но несу свой крест, пытаясь
Достучаться до небес и если,
Моя жизнь ещё имеет вес
Скажи мне кто же я на самом деле ангел или бес?

Время научило верить только самому себе
Уж лучше быть параноиком чем с ножом в спине
Слишком много сук, наравят сойти за брата
Хотя судьба и без того на подлости богата
Пока одни видят дни в глянце киноплёнок
Под шагами остальных лёд чертовски тонок
Если я падонок, потому что я иду по дну
То зарезирвируйте мне место в аду
Я всё равно туда не попаду как бы все не хотели
Я лучше здохну как герой, чем умру без цели
Ухмылка на моём лице бесит Люцифера,
Это не смерть - это высшая мера
И я возьму всю вину на себя если здесь нет виноватых
Оправдания и так глушит звук набата
Подпись, число и дата - считай это письмом
Я родился заново в дветысячи восьмом

Не Иисус, но несу свой крест, пытаясь
Достучаться до небес и если,
Моя жизнь ещё имеет вес
Скажи мне кто же я на самом деле ангел или бес?

@музыка: St1m

---

очарование...не могу оторваться....

пардоньте...повзаимствовала)))

07.08.2010 в 17:38

Пишет  Анри Кабье:

фмобъ

---

про Чехию: Кухня - все под пиво!

Зачем туристы едут в Чехию? Конечно же, чтобы попробовать брамбараки, утопенце и вепрево колено

Ответ на вопрос «Зачем туристы едут в Чехию?» очевиден. Посмотреть на средневековые замки, оздоровиться на минеральных водах Карловых Вар, попить местного пивка и попробовать знаменитое вепрево колено с кнедликами.

Выпить столько пива, сколько может предложить Чехия, не положив в рот чего-нибудь аппетитного, просто невозможно. Во главе чешских закусок по праву стоят шпикачки (толстые колбаски для жарки) и всемирно известные оломоуцкие копченые сырки, производство которых началось еще 600 лет назад. Они имеют специфический запах, но к хмельному напитку подходят идеально. Также здесь очень популярна утопенце – сарделька, которую нарезают вдоль и замачивают в маринаде с белым луком. Иногда в колбаску вкладывают ломтик соленого огурца и только потом ее жарят. Брамбораки – вообще отдельная тема. В свое время они были пищей бедняков, а ныне их обожает молодежь. По сути, это жареные блины, сделанные из тертого картофеля, муки, молока и квашеной капусты. Впрочем, остальные национальные блюда – свинина, карп, кнедлики, квашеная капуста, запеканки тоже делаются с прицелом на то, что запивать их будут доброй пинтой пива.

Вареники? Клецки? Кнедлики!



В каком бы уголке Чехии вы ни оказалась, однозначно столкнетесь с оплотом чешской национальной кухни – кнедликами. Это крупные мягкие шарики, которые нарезают на ломтики толщиной 1 см и поливают соусом. Основой для них служит пшеница или картофель, а иногда черствый хлеб или смесь из всех типов муки, что осталась в доме. Чехи поглощают кнедлики с салом, зеленью, ветчиной, сыром в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясу, рыбе. В ресторанах их чаще всего подают вареными. Но если вы попросите хозяина приготовить их на пару, он сделает это с большой признательностью, ведь именно так чехи готовят это блюдо для себя: шарики при этом получаются упругими и ароматными.

«

Приготовьте кнедлики с печенью. Нарежьте кубиками 400 г белого хлеба и смешайте с пропущенными через мясорубку 300 г печени, 50 г шпика, 1 луковицей и зеленью. Отдельно соедините стакан молока с 60 г муки, 1-2 яйцами и солью. Залейте смесью хлебную массу и оставьте под крышкой на 20 минут. После этого скатайте кнедлики и, обваляв их в муке, опустите в кипящую подсоленную воду. Варите на слабом огне в течение 10-15 минут.

»

Мясо и еще раз мясо



Несмотря на то что сегодня Чехия – это промышленная страна, в эпоху таинственных графов и Робин Гудов чехи жили исключительно охотой и земледелием.

Отсюда и многочисленные гуляши, жаркое и, конечно, легендарная запеченная свиная нога, называемая «вепрево колено».

В идеале она замачивается в специальном маринаде на несколько дней и только потом запекается. Кстати, именно эта традиция стала камнем преткновения во время вступления Чехии в Евросоюз.

Дело в том, что общие ресторанные правила Европы гласят: спустя три часа мясо уже не может считаться свежим и должно быть выброшено.

Соблюсти этот закон, желая угостить туриста национальной чешской рулькой, сложно, но чехи были непреклонны, и Евросоюз уступил, сделав исключение. Искать вепрево колено стоит только в классических заведениях, в названии которых есть слово «ресторан» (в пивнушках его может не быть). Размер его огромен, а содержание мяса составляет не менее 70%, так что, придя отужинать вдвоем, смело заказывайте одно блюдо.

«

Приготовьте вепрево колено по упрощенному рецепту. Свиную рульку варите в течение 2 часов, добавив в воду мелко нарезанные корень петрушки, морковь, луковицу, 50 г сельдерея, 30 г пастернака, 10 г имбиря. Через час положите в отвар соль, перец, гвоздику и лавровый лист. Пока рулька варится, приготовьте гарнир. Измельчите луковицу и пассеруйте ее на растительном масле до золотистого цвета. Разрежьте вдоль 200 г чернослива на тонкие полоски, 1 яблоко – на кубики. Обжаривайте все это 3-4 минуты, добавьте 300 г квашеной капусты и стакан бульона, полученного в процессе варки рульки. Отдельно раздавите 5-6 зубчиков чеснока и смешайте его со сметаной, посолите и поперчите. Сварившуюся голяшку аккуратно выньте, дайте стечь бульону и обмажьте сметанно-чесночной массой. Затем запекайте в духовке при +150° С до появления корочки.

»

Рыба не мясо, но все же…



Несмотря на большую привязанность чехов к свинине, рыбу они тоже едят. Никто не помнит, когда это повелось, но, по чешскому обычаю, на рождественском столе не должно быть ни кусочка мяса. За неделю до сочельника на улицы выставляются кадки, огромные банки и даже аквариумы, в которых плавают живые толстые карпы. Выбрав 2-3 рыбки и принеся их домой, чехи не спешат приниматься за готовку – хвостатые еще 3-4 дня живут в ванной и кормятся булочками. Потом карпов жарят, запекают, фаршируют и отваривают в пиве с медом. Впрочем, в последнее время в Чехии появилась новая традиция, видимо, вызванная требованием маленьких детей «пожалеть рыбку». Праздничные блюда готовят лишь из одного карпа или вовсе отправляются трапезничать в ресторан, а временно занявших ванную квартирантов отпускают обратно в реки.

«

Приготовьте жареного карпа. Поделите очищенную рыбку на порции по 200 г. Залей 500 мл молока и оставьте на несколько часов. Затем сделайте насечки на коже с обеих сторон, посолите, сбрызните соком двух лимонов и устройте ей тройную панировку – сначала в муке, потом во взбитых яйцах и затем
в панировочных сухарях. Подготовленного карпа поджарьте в глубокой большой сковороде на
оливковом масле без крышки.

»

Мнение специалиста
Евгения Гук, совладелица гостиницы «Relax house» в Йизерских горах на севере Чехии

Чехия – люди ленивые, но при этом очень любят хорошо поесть. Отсюда особенность традиционных чешских блюд: это очень вкусная, сытная еда, без особых изысков, которую довольно просто готовить. Как и немцы, местные жители обожают мясо, и большинство национальных блюд делаются именно из него. Однако 80% населения сейчас предпочитают питаться не дома, а в пивных и ресторанах. Если семья все-таки собирается за домашним столом, стряпают в ней только женщины и начинают это делать в 10-11 утра, чтобы ровно в 12 начать обед. Что касается ужина, у жителей этой страны он всегда легкий: салат или хлеб с сыром и ветчиной.

Что выпить?

Пиво

Чешское пиво признано одним из лучших в мире. Если вы любите светлое, попробуйте искрящийся «Гамбринус» или классический «Старопрамен». Самое популярное золотистое хмельное – «Крушовице». Впрочем, местная и туристическая молодежь предпочитают «Велвет» – бархатное пиво с богатым послевкусием.

Вино

Главной изюминкой местного виноделия считается ледовое вино. Делается оно из разных сортов винограда. При первых морозах владельцы лозы выходят в свои виноградники и собирают замерзшие грозди. Главное – начать делать из него вино, до того как плоды оттают, в противном случае оно не будет одновременно сладким и терпким. Ледовое легко узнать по длинным тонким бутылкам.

Бехеровка



Всемирно известный 30-градусный ликер, настоянный на 20 разных травах, имеет занимательную историю. В 1805 году в Карловы Вары на лечение приехал граф Плеттенберг-Милтинген вместе с личным врачом. Они поселились в доме аптекаря Йозефа Бехера. Во время лечения доктор занялся любимым хобби – изучением свойств лекарственных растений и при расставании в знак благодарности передал Бехеру листок с рецептом придуманного им нового напитка. Более ста лет он хранился в секрете и передавался из поколения в поколение. Во время Второй мировой войны драгоценная бумажка была закопана в саду пригородной виллы семьи, а в 1945-м ее разыскали государственные сыщики, и с тех пор напиток стал национальным достоянием. Бехеровку называют 13-м источником Карловых Вар (всего их 12).

Сливовица

В Чехии сливовица – такой же предмет национальной гордости, как коньяк во Франции, виски в Шотландии и водка в России. В 1400 году король Вацлав IV основал первый большой завод. С тех пор многочисленные винокурни перерабатывают в спирт сливу, яблоки, персики, абрикосы, смородину, ежевику и многое другое – всех видов фруктового бренди не перечислить

@темы: Чехия

---

про Соевый соус

Многие хозяйки в последнее время стали возмущаться: покупают соевый соус, а он оказывается настолько невкусным, соленым и резко пахнущим, что портит все их кулинарные творения. Чтобы не оказаться в числе недовольных, научитесь отличать в магазине натуральный и полезный соевый соус от его химического суррогата, ведь последний может не только ухудшить вкус твоего блюда, но и одарить опасным хлорпропанолом.

Без соевого соуса уже невозможно представить себе современную русскую кухню. Мы используем его для заправки салата, маринования мяса, создания аппетитной корочки на курице, добавляем в рыбу, в
восточные блюда и едим вместе с суши и роллами. Диетологи тоже активно поддерживают соевый соус,
советуют заменять им вредную поваренную соль и рассказывают о том, что он не только придает более пикантный и тонкий вкус еде, но и положительно сказывается на нашем здоровье благодаря высокому содержанию железа, цинка, витаминов группы В и аминокислот. Не зря в Китае, Японии и других восточных странах, где он является постоянной и необходимой приправой к пище, заболевания сердечно-сосудистой системы встречаются гораздо реже, чем в Америке или Европе. Впрочем,
законная похвала относится только к соевому соусу, который делают по старинке путем естественной ферментации, а не к тем суррогатам, которые в последние годы стали получать химическим путем по ускоренной технологии.

Натуральный и полезный

Открытый в Китае более 2500 лет назад соевый соус является одной из самых старых приправ в мире. Когда в VI веке буддистские монахи приехали в Японию, они взяли с собой его рецепт. На протяжении веков японцы вносили улучшения во вкус оригинального китайского соевого соуса, добавляя в него пшеницу и продлевая период ферментации. Результат оказался очень удачным. Так был создан японский соевый соус.

Несмотря на прошедшие тысячелетия, технология его изготовления осталась почти неизменной. Соевые бобы
отваривают в воде или на пару, затем смешивают с мукой из обжаренных пшеничных или ячменных зерен, солят, и начинается долгий процесс ферментации, который длится от 40 дней до 2-3 лет. Как только соус доходит до кондиции и приобретает сбалансированный мягкий вкус, его фильтруют и фасуют. Никаких консервантов в натуральный продукт не кладут, поскольку он сам по себе обладает мощными асептическими свойствами и долго не портится.

Химическая приправа

На протяжении многих веков соевый соус делали методом естественной ферментации, пока в XX столетии химики не придумали ускоренную технологию расщепления белков с помощью хлористого водорода. Некоторые производители не смогли удержаться от такого соблазна – стали устраивать бобам «химическую атаку» и получать готовый соус не за полгода, а всего за несколько недель. Однако они столкнулись с другой проблемой: по такой технологии приправа не успевает приобрести нужные цвет, аромат и вкус, поэтому их создают искусственным способом с помощью добавок – чаще всего кукурузного сиропа, соли и карамельного красителя. Естественно, по качеству и вкусовым характеристикам химический суррогат никогда не сравнится с натуральным соевым соусом. Мало того, в результате искусственной гидрализации в продукте образуется опасный канцероген под названием «хлорпропанол». Недобросовестные производители-химики не следят за его концентрацией, поэтому его количество может зашкаливать. По данным ЕС, больше всего вредного вещества содержится в ненатуральной продукции из Вьетнама. Очень много хлорпропанола также было обнаружено в химических соусах из Таджикистана, Китая, с Тайваня и Филиппин.

Правила покупки

Можно ли в магазине отличить натуральный соус от химического? Если вы мельком взглянете на баночки с жидкой приправой, вряд ли опознаете среди них вкусный и полезный продукт. Поэтому возьмите флакончик в руки и прочитайте состав продукта. Если список ингредиентов состоит из четырех компонентов: воды, соевых бобов, пшеницы и соли – значит, перед вами правильный соус, приготовленный путем естественной ферментации. Можно покупать его совершенно спокойно. Если же в составе имеются какие-то другие ингредиенты (красители, усилители вкуса, консерванты, ароматизаторы), не ждите от такого соуса ничего хорошего – это химикат. Кстати, ценник тоже может кое-что рассказать о продукте. Поскольку технология искусственной гидролизации дешева и быстра, стоят сделанные по ней соусы недорого – около 30-50 рублей за 250 мл. Цена же натуральной приправы, которая готовится на протяжении многих месяцев, не может быть меньше 150 рублей за такой же объем.

Почувствуйте разницу!

Даже если недобросовестный производитель скрыл химическую сущность своего товара и вы купили его, первая же дегустация расставит все по своим местам. На вкус искусственный соевый соус будет не слишком приятным – резким, чрезмерно соленым, с горечью и затмевающим основной продукт. От такого суррогата потом замучает жажда и во рту останется химический привкус. Натуральный соус совсем другой. Он мягкий, утонченный, имеет особенную легкую сладость и многогранный вкус – насыщенный, но не перебивающий. Цвет приправы тоже имеет значение. Если у натурально сваренного соевого соуса слегка прозрачный красновато-коричневый оттенок, то продукт, полученный не методом брожения, – темный, мутный и похож на сироп. Пока вы рассматривали и пробовали продукт, ваше обоняние наверняка уловило его аромат. Если он слегка сладкий, острый и аппетитный, значит, можно не сомневаться – это хороший соус. Потому что искусственный имеет характерный химический резкий запах.

Сладкий или соленый?

Удостоверившись в натуральности продукта, выберите тот вариант, который больше всего вам подходит. Например, в Европе сегодня большой популярностью пользуется слабосоленый легкий соевый соус – вкус у него такой же богатый и насыщенный, как у классического, а соли содержится меньше, поэтому его любят приверженцы здорового питания. В продаже можно встретить и другие виды продукта. Например, сладкий соус (в его составе помимо четырех основных ингредиентов присутствуют сахар и уксус), соевый соус для суши и сашими с приправами, усиливающими вкус морепродуктов. В общем, есть из чего выбрать, чтобы подобрать для себя идеальный продукт.

Мнение специалиста
Ольга Тихонова, ведущий бренд-менеджер «Kikkoman»
Открытую бутылку с соевым соусом лучше хранить в холодильнике, где продукт будет защищен от света и тепла. Он может находиться как в привычной бутылочке, так и в диспенсере, конструкция крышки которого (с двумя отверстиями) не позволяет соусу испаряться и продукт не потеряет своего аромата. К тому же из диспенсера очень удобно наливать соус небольшими порциями, его можно мыть в посудомоечной машине и заполнять вновь.

....
аиф
....

а какой используете и пробывали Вы?

---

Платить мобильником в метро можно будет в январе

Проезд в московском метро можно будет оплачивать при помощи мобильного телефона с января 2011 г., процитировал главу метрополитена Дмитрия Гаева Прайм-ТАСС. Таким образом, превращение мобильника в платежный инструмент задерживается как минимум на месяц. В июле, на Петербургском экономическом форуме говорили представители метрополитена заявляли о времени запуска проекта как о IV квартале 2010 г.

Хотя мечтам метрополитена о введении оплаты посредством мобильного телефона около трех лет, вплотную приблизиться к их осуществлению удалось только сейчас.

Первый аналогичный проект, начатый еще в 2007 г. предъявлял серьезные требования к мобильному телефону, с помощью которого должны были осуществляться платежи: телефону необходимо было иметь встроенную NFC-модуль. На тот момент рынок мог предложить только один такой телефон — Nokia 6131.

В нынешнем проекте, развиваемом метро совместно с МТС и компанией «Экспресс Кард», дочкой производителя карт оплаты «Розан» (Rosan Finance), использована NFC-антенна, непосредственно прикрепленная к сим-карте и укладывающаяся внутри корпуса телефона.

Примечательно, что дополнительная антенна, которую необходимо уложить в телефон, затруднит применение в качестве платежного средства iPhone'ов и других аппаратов с неразборным корпусом, что не стала отрицать представитель МТС Ирина Осадчая.

Технология NFC (Near Filed Communications, связь на близком расстоянии) работает на дистанции до 15-20 см, и для списания денег за нужно будет поднести телефон именно на такое расстояние. Деньги за проезд будут списываться с абонентского счета у сотового оператора, что делает необходимым замену в телефоне обычной сим-карты на симку с инсталлированным приложением для работы с платформой мобильной коммерции оператора.

Интересно, что внедрение NFC-платежей не потребует замены установленных в метро терминалов оплаты. Как пояснил CNews глава «Экспресс Кард» Тимур Родионов, терминалы, работающие в турникетах, поддерживают протокол MIFARE, частным случаем которого является MIFARE Ultralight, уже используемый RFID-чипами одноименных бесконтактных билетов для метрополитена.

Сейчас сим-карты для оператора МТС производит концерн «Ситроникс». В концерне подтверждают, что он же будет поставлять и сим-карты с NFC-функциональностью: ««Ситроникс» готов поставлять сим-карты, пригодные для NFC-оплаты. Первоначально они будут основаны на чипе зарубежного производства. Сроки поставок сим-карт будут напрямую зависеть от заказов, которые сделают операторы», - рассказал CNews представитель концерна Кирилл Ладыгин.

Произойдет ли у «Ситроникса» смена поставщика чипов, пока остается неясным. На принадлежащем «Ситрониксу» заводе «Микрон» действительно ведутся разработки чипов для сим-карт, однако, CNews не получил подтверждения, что, когда дело дойдет до производства, в линейке таких чипов появится модификация, пригодная для NFC-платежей. Источник в «Микроне» говорит, что вопрос рентабельности производства чипов для сим-карт пока остается открытым.

«Технология платежей по NFC существует уже три-четыре года, и внедряется медленно и тяжело», - говорит представитель «Микрона» Карина Абагян. - «Вытеснение привычных платежей при помощи пластиковых карт дается ей с трудом».

www.cnews.ru/news/top/index.shtml?2010/11/02/41...

---

@темы: Metallica

---

Trop de souvenirs
De rêves et de soupirs
Trop de jours à penser à toi

Trop de jalousies
Trop de mélancolies
Trop de nuits bien trop loin de toi

Peut-être avons nous bien trop espéré
Ou bien c'est la chance qui nous a manqué

Trop de désespoirs
Peut-être trop d'espoirs
D'inventer un amour nouveau
Trop de méfiance
Ou bien trop de confiance
Dans la magie de quelques mots

Peut-être est-ce moi qui me suis trompée
En croyant pouvoir toujours te garder

L'amour c'est comme ça
Un jour ça s'en va
Ça vous laisse là
Sans savoir pourquoi

L'amour c'est cruel
Comme une fille trop belle
Qui vous fait marcher
Pour mieux s'amuser

Trop de souvenirs
Qui viennent me mentir
Comme si tu étais toujours là

Trop de certitudes
De tendres habitudes
Qu'il y avait entre toi et moi

Tous ces petits riens qui vont nous manquer
Toutes ces petites choses qu'on nomme regret

L'amour c'est comme ça
Ça vous fait rêver
Et quand ça s'en va
Ça vous fait pleurer

L'amour c'est idiot
Ça ne sert à rien
On a le coeur gros
On a du chagrin

Trop de souvenirs
De rêves et de soupirs
Trop de jours à penser à toi

Trop de jalousies
Trop de mélancolies
Trop de nuits bien trop loin de toi

Peut-être avons nous bien trop espéré
Ou bien c'est la chance qui nous a manqué

---

почему все проблемы выясняются с алкоголем .........с наркотиками........... с дракой............ с........ почему так..........
почему нельзя обсудить с дорогими тебе людьми.....нет....мы ищем приключения на стороне.............
почему нельзя хотя б обсудить с интернет - другом....
почему нельзя обсудить хотя б совершенно не знакомым человеком в сети...как не он тебе поможет выйти из данной ситуации, без вранья и нравоучений...........
почему..........

---

Как бывает сложно и неопределенно ...минуту назад думала что ..., но ...один звонок...одна новость...и опять идешь ко дну пропасти...как же так бывает.....................

---

К 2030 году люди смогут менять форму тела и загружать мозги из Сети

В течение ближайших двух десятилетий люди научатся создавать резервные копии всех своих воспоминаний, предсказал знаменитый изобретатель и футуролог Реймонд Курцвейл. Об этом пишет сообщает InoPressa со ссылкой на британскую газету The Daily Mail.



Примерно в это же время Всемирная Паутина обзаведется виртуальными средами, воздействующими на все органы наших чувств, где не будет явных различий между реальными людьми и их электронными двойниками, уверен изобретатель.

Как предрекает ученый, встроенные в очки миниатюрные дисплеи обеспечат перевод с языка на язык и мы сможем понимать иностранную речь в реальном времени – подобие субтитров для окружающего мира.

Благодаря системам проецирования изображений на сетчатку глаза появятся виртуальные среды с полным погружением, частично перекрывающие или полностью замещающие «настоящую» реальность, цитирует слова ученого британская The Daily Mail.

Навигация по этим средам будет выполняться с помощью ручных и устных команд, а также телодвижений. Посещение Web-узла зачастую будет означать вход в среду виртуальной реальности, например в лес, на пляж или в конференц-зал.

Не обойдется и без неинвазивных (не повреждающих ткани организма) нанороботов, которые будут взаимодействовать с медиаторами мозга, раздвигая границы интеллектуальных возможностей человека.

Со временем мозговые имплантанты на основе огромного числа распределенных интеллектуальных нанороботов расширят нашу память, дополнив ее триллионами новых соединений, что значительно повысит сенсорные, логические и познавательные способности.

Нанороботы, согласно видению футуролога, будут перемещаться по капиллярам мозга и взаимодействовать с биологическими нейронами. Нанороботов можно будет вводить шприцем и даже глотать, программировать их, загружая ПО из Всемирной паутины и изменяя их конфигурацию, а при необходимости – с легкостью удалять из организма.

По мнению Курцвейла, который, кстати, убежден, что давать прогнозы на срок более 50 лет не имеет смысла, уже в 2014 году или, самое позднее, к 2020 году мощность суперкомпьютера сравняется с мощностью человеческого мозга. Компьютеры примут нетрадиционную форму и будут встроены в одежду и повседневные предметы.

Специальные устройства будут проектировать изображения прямо в человеческие глаза, создавая эффект виртуальной реальности.

К 2029 году компьютер сможет пройти тест Тьюринга, доказывая наличие у него разума в человеческом понимании слова. Это будет достигнуто путём компьютерной симуляции мозга человека.

В 2030-е годы наномашины будут вставляться прямо в мозг и осуществлять произвольный ввод и вывод сигналов из клеток мозга. Это приведёт к виртуальной реальности «полного погружения», которая не потребует какого-либо дополнительного оборудования.

В 2040-е годы человеческое тело сможет принимать любую форму, образуемую большим числом нанороботов. Внутренние органы будут заменены кибернетическими устройствами гораздо лучшего качества.

Курцвейл предсказывает наступление «технологической сингулярности» в 2045 году, в результате которой Земля начнет превращаться в один гигантский компьютер, и постепенно этот процесс может распространиться на всю Вселенную. Природа сингулярности такова, что более конкретные прогнозы на период после 2045 года сделать затруднительно, передает InoPressa.

www.topnews.ru/news_id_38632.html

///////////////////

Больше половины что здесь написано и к 2100 году врядли появится, по крайней мере в повседневной жизни, испытания может быть будут какие-то... Фантастики начитались они...хотя если поразмыслить, может да, а может и нет, неизвестно как далеко вояки ушли в своих разработках, то что они демонстрируют "на публику" это (как правило) "позавчерашний день"... + 15-25 лет что-б просочилось "гражданским".
Так что 30-40-е - это конечно вряд ли, а вот 60-80-е вполне может быть, если конечно соответствующие направления вообще разрабатываются, но это уже другая тема.

@темы: будущее

---

Кото-кафе в Осаке

В Японии существует достаточно распространенный формат кафе – кошачье кафе. Там можно посидеть с друзьями, выпить чай-кофе, и при этом вас будет окружать кошкостадо из 20-30 голов.

В кафе висит доска с фотографиями каждой кошки, на которой можно прочитать имена, названия породы, даты рождений, возраст, особенности характера, а также узнать о тонкостях взаимоотношений в коллективе.

В кафе подается и продается аутентичное вкусное печенье

/>

На столе лежит тетрадь, в которой каждый посетитель может порисовать или оставить запись на память.

---

Ваш "идеальный" мужчина ;)

Идеальный мужчина

@темы: youtube

---

Немного юмора...

Работодатель (Р) и Претендент (П):

Р - В своем резюме вы написали, что знаете следующие языки и технологии программирования: Basic (TB, QB, VB, VBA, VB.NET ) C (C and C++ for Unix, FreeBSD, QNX), C++, VC++, C++.NET, C#, в идеале знаете ассемблеры следующих процессоров I-4004 - IP4, Amiga: (ну и тут список на 2 страницы, мелко и подробно). Ну что же, зарплата у нас по договоренности, но гор золота мы вам не сулили. Максимум на что вы можете расчитывать это 150 тыс. евро.
П - !?!?!?

Р - И только не надо весь рабочий день мечтать о коттедже на Канарах, максимум, что мы можем прежложить нашим сотрудникам - это 6-комнатную в центре Москвы.
П - (пытается усидеть на месте, и вести себя пристойно)

Р - И не надо думать, что если у шефа красавец Порше, то вы его тоже получите. Ваш максимум - это BMW Z8.
П - (не выдержав) Пи%дите!

Р - (Чинно) Ты первый начал.

---

Glaucus atlanticus

Glaucus atlanticus — вид брюхоногих моллюсков из отряда голожаберных (Nudibranchia). Пелагические организмы, обитающие под плёнкой поверхностного натяжения. Распространёны в морях всех океанов тропического пояса.








ru.wikipedia.org/wiki/Glaucus_atlanticus
...
Как вам такая прелесть?!